Koffie is een biologisch en bederfelijke product. Koffie verslechtert zeer snel bij blootstelling aan lucht en warmte. Hoe langer de koffie in de koffiemolen blijft, hoe langer de contacttijd tussen de koffie en de zuurstof- en warmtebron zal zijn, en de koffie zal ook moeilijk te slikken zijn. Als u het niet regelmatig reinigt, hebben de meeste koffiemachines een kleine hoeveelheid koffiepoeder verlaten in het binnenland, wat betekent dat de koffiebonen u elke keer malen niet 100% vers zijn.
De manier waarop de koffiemolen maalt koffiebonen kan verschillen van wat je denkt. U de dikte van het poeder door het aanpassen van de knop op de molen, maar de gemalen koffie poeder zal nooit uniform. Alle koffiepoeders zijn verschillend in grootte. Om het simpel te zeggen, het grootste deel van de koffiepoeder gemalen door een hoogwaardige koffiemolen kan voldoen aan onze verwachtingen, en slechts een klein deel is te grof of te fijn koffiepoeder.
Onder hen, ultra-fijne koffiepoeder is de belangrijkste reden waarom je moet de molen schoon te maken. Aangezien deze koffiepoeders zeer, zeer klein zijn, zullen ze sneller verslechteren wanneer ze worden blootgesteld aan zuurstof en warmte. Tegelijkertijd zullen deze fijne poeders mengen met vette stoffen en vasthouden aan de molen. Na verloop van tijd zal het koffiepoeder dat aan de molen kleeft een schelp vormen, waardoor het gemalen koffiepoeder een geroosterde pindasmaak krijgt. Alle koffiegrond van ongewassen koffiemolens heeft deze smaak. Zolang je de molen regelmatig reinigt, kun je deze saaie smaak volledig kwijtraken!
