Ik hou van de geur van koffie, versgemalen koffie
Voor een goede kop koffie is het aroma van koffie een onmisbaar onderdeel
Vrienden die thuis koffie kunnen zetten, hopen oprecht koffiebonen direct te kopen, u zult merken dat in vergelijking met het rechtstreeks kopen van koffiepoeder, de smaakervaring die uw investering u oplevert absoluut de moeite waard is
Voor een goede kop koffie zijn er maar drie stappen:
1) Vers gebrande koffiebonen
2) Versgemalen koffiepoeder
3) Geschikt brouwgerei
Deze drie basisitems zijn onmisbaar!
De tweede stap wordt vaak over het hoofd gezien en voelt vaak onbelangrijk aan. Het is gemakkelijker om direct koffiepoeder te kopen. In feite is koffie drinken een delicate aangelegenheid. Als het om problemen te besparen, is het beter om het niet te drinken!
Als je helaas een vriend bent die graag direct koffiepoeder koopt, wil je misschien thuis een test doen. Gebruik het aangekochte koffiepoeder en de versgemalen koffiebonen om tegelijkertijd een kopje koffie te zetten. Gevoelige smaakpapillen zullen je vertellen dat het handiger is dan de moeite. Wat een waardevolle en belangrijke stap voor de versgemalen koffiebonen!
Waarom worden koffiebonen vers gemalen?
Koffiebonen oxideren gemakkelijk. Wanneer de koffiebonen tot poeder worden vermalen, wordt het oppervlak dat aan de lucht wordt blootgesteld groter, waardoor de koffie sneller wordt geoxideerd. Na 15 minuten vermalen tot poeder, zal het aroma van de koffie snel verdwijnen. Als u ongeparfumeerd koffiepoeder gebruikt om koffie te zetten, hoe duur uw apparatuur ook is, hoe voortreffelijk uw koffiezettechniek ook is, het zal de smaak van koffie niet kunnen veranderen zonder aroma!
Het doel van het malen is het malen van de koffiebonen om het oppervlak van koffie en water te vergroten om de aromatische componenten uit de koffie te extraheren en zo een heerlijke kop koffie te maken.
Wil je dus een goede kop koffie drinken, dan is dat de beste keuze om deze voor het zetten te kunnen malen.
Hoe u de juiste molen kiest, raad twee economische, praktische en veelgebruikte aan ter referentie;
1) Molen met schroefblad
Dit soort molen behoort tot de elektrische molen, die de kracht van de motor gebruikt om de twee messen in de poedertank aan te drijven om met hoge snelheid te draaien om de koffiebonen in een paar seconden te vermalen. Het slijpen is handig, snel en arbeidsbesparend. Het enige probleem is dat de koffie snel wordt gemalen. Het poeder is niet erg uniform. Tijdens de werking moet u de maalseconden en pauzeren tijdens het malen aanpassen aan het apparaat dat u aan het brouwen bent. Schud de molen op en neer en maal opnieuw, wat ook de oneffenheden van het gemalen koffiepoeder kan verminderen.
Dit soort molen is zeer kosteneffectief voor thuisgebruik vanwege het snelle en gemakkelijke slijpen, en de prijs ligt tussen 100-200.
De elektrische molen met propellerblad kan de dikte van het malen van koffiepoeder regelen met de lengte van seconden, geschikt voor verschillende huishoudelijke apparaten voor het brouwen
2) Schijfmolen
Schijfvormige slijpmachines zijn verkrijgbaar in handmatige en elektrische opties. Elektrische exemplaren zijn duurder, maar handmatige exemplaren zijn mooier. Voor gezinnen zijn handbediende molens ook erg leuk, gemakkelijk te bedienen en de gemalen koffiepoeder deeltjes zijn gelijk. , En kan verschillende diktes aanpassen aan de dikte van verschillende apparaten, zoals Franse perspotten, handgemaakte mokka-potten, enz. Het is een goede keuze voor het zetten van een goede kop koffie!
De schijfmolen past de dikte van het koffiepoeder aan via de opening tussen de bovenste en onderste maalschijven van de maalkern, en het koffiepoeder wordt gelijkmatig gemalen.
Ongeacht het soort apparaat dat wordt gebruikt om te zetten, zolang u de verhouding van water en poeder beheerst, zal de koffie geen slechte zuurheid hebben. Door te kiezen voor een keramische maalschijf blijft het koffiearoma goed behouden en kan het na gebruik worden gewassen, wat het gemak van thuisgebruik enorm vergemakkelijkt. Is ook een hele goede keuze
Als u de perfecte espressokoffie wilt extraheren met een espressomachine voor thuis, is het aan te raden om het advies van koffieprofessionals te volgen en deze te gebruiken met een kosteneffectieve molen die bij u past, in tegenstelling tot het kopen van een dure en luxe koffiemachine. woorden, het is slimmer om te investeren in een goede koffiemolen om een rationele en perfecte koffie-extractiesnelheid te bereiken!
