Koffiebonen of koffiepoeder, ik geloof dat veel koffiefans in de war raken bij het kopen, maar eigenlijk begrijpen deze twee echt, in combinatie met hun eigen feitelijke situatie, het is niet zo moeilijk om een keuze te maken. Als je een partner bent die het eerst koffie drinkt, is het nog steeds aan te raden om koffiebonen te kopen om jezelf te malen, omdat bonen mopperen en malen tegelijk als een uiterst aangenaam proces van lichaam, geest en geur! Vandaag praten we over koffiemalen:
Stap 1: Wat is beter, gemalen koffie of koffiebonen?
Laten we een analogie maken:
Voordelen van koffiepoeder: gemakkelijk te gebruiken en gemakkelijk te brouwen
Nadelen van koffiepoeder: achteruitgang is vele malen sneller dan koffiebonen
Voordelen van koffiebonen: vers en vers, milder
Nadelen van koffiebonen: het kost meer maaltijd en relatief gecompliceerde stappen
Na zo'n simpele analogie geloof ik dat je het antwoord al in je hart hebt, of je nu koffiebonen of koffiepoeder kiest ~
Stap 2: Wat zijn de koffiemolens en welke is beter voor u?
Vervolgens zullen we de soorten koffiemolens bestuderen. Het is ook belangrijk om de juiste molen te kiezen. Koffiemolens zijn over het algemeen onderverdeeld in: handmatige slijpmachines, elektrische slijpmachines.
Handmatige koffiemolen
Elektrische koffiemolen
Handmatige slijpmachines hebben een conisch mestype. Het is heel interessant om er een thuis te hebben en deze zelf te slijpen. Elektrische slijpmachines hebben platte messen en conische messen. Als u een elektrische grinder wilt kopen, is het beter om een conisch mestype te gebruiken. In vergelijking met een plat mestype kan het de hitte verminderen die tijdens het malen wordt gegenereerd, de koffiedeeltjes zijn uniformer en het is minder waarschijnlijk dat het wordt vernietigd tijdens de extractie.
In termen van prijs is elektrisch duurder dan handmatig, dus als het budget beperkt is, kunt u als alternatief een handmatige conus-slijpmachine kiezen; Als het budget relatief groot is, kunt u een elektrische conus-slijpmachine kiezen.
Stap 3: slijpdikte versus extractiemethode, u kunt verschillende methoden proberen
Nadat de molen is geselecteerd, moeten we rekening houden met de dikte van de te malen koffiebonen en de grootte van de koffiepoederdeeltjes, die een grote invloed hebben op de oplosmethode en de filtratiesnelheid. Het is heel eenvoudig, zolang het is ingesteld op de overeenkomstige versnelling op de molen. Over het algemeen verdeeld in: zeer fijn, medium fijn, medium poeder en grof poeder.
We moeten ook een geschikte extractiemethode kiezen voor koffiepoeder van verschillende grootte. Bijvoorbeeld: zeer fijn poeder, vooral geschikt voor Italiaanse espressokoffie; medium fijn poeder: voornamelijk geschikt voor het zetten van Moka-pot; medium poeder, voornamelijk geschikt voor druppeltype en sifontype; grof poeder: voornamelijk geschikt voor Amerikaans druppelfilter en Franse drukpot.
Hoe zit het met gemalen koffie? Kan het niet helpen, maar wil het zelf malen?
